Vzorce (kusovník)
Vzorec definuje kusovník pre recept, ktoré vstupné materiály sú potrebné, v akých množstvách a s akými toleranciami. Každá položka vzorca odkazuje na materiál z kmeňových údajov materiálov a špecifikuje požadované množstvo s jeho jednotkou merania.
Prístup k vzorcu
Vzorec je spravovaný cez kartu Formula v dialógu úpravy receptu:
- Prejdite do zoznamu receptov
- Kliknite na tlačidlo edit na recepte v stave Draft
- Prepnite sa na kartu Formula
Karta Formula je dostupná iba pri úprave existujúceho receptu. Najprv vytvorte recept, potom ho otvorte na úpravu, aby ste spravovali položky vzorca.
Mriežka vzorca
DataGrid vzorca zobrazuje nasledujúce stĺpce:
| Stĺpec | Popis |
|---|---|
| # | Poradie (určuje poradie zobrazenia ingrediencií) |
| Material | Názov materiálu z kmeňových údajov materiálov |
| Quantity | Požadované množstvo pre jednu dávku |
| Unit | Jednotka merania (kg, L, pcs, atď.) |
| Critical | Červený čip, ak je ingrediencia označená ako kritická, inak pomlčka |
| Tolerance % | Povolená odchýlka v percentách (napr. +/-5%), pomlčka ak nie je nastavená |
| Actions | Tlačidlo odstránenia (viditeľné iba pre recepty Draft) |
Položky sú predvolene zoradené podľa poradia.
Pridanie položky vzorca
- Kliknite na Add Item nad mriežkou vzorca
- Vyplňte polia dialógu:
| Pole | Popis | Povinné |
|---|---|---|
| Material | Vyhľadávateľný rozbaľovací zoznam všetkých materiálov (zobrazuje názov a kód) | Áno |
| Quantity | Číselná hodnota, musí byť väčšia ako 0 | Áno |
| Unit | Vyhľadávateľný rozbaľovací zoznam všetkých jednotiek merania | Áno |
| Critical | Začiarkavacie políčko na označenie ingrediencie ako kritickej | Nie (predvolene: vyp.) |
| Tolerance % | Povolená percentuálna odchýlka (napr. 5 znamená +/-5%) | Nie |
- Kliknite na Add Item pre uloženie
Poradie sa automaticky priradí na základe aktuálneho počtu položiek. Nová položka sa objaví na konci zoznamu.
Kritické ingrediencie
Označenie ingrediencie ako kritickej slúži dvom účelom:
- Vizuálny indikátor, v mriežke vzorca sa objaví červený čip, ktorý je okamžite viditeľný
- Povedomie pri výrobe, operátori môžu rýchlo identifikovať ingrediencie, ktoré vyžadujú extra overenie počas výroby
Použite príznak kritická pre alergény, aktívne farmaceutické zložky alebo akýkoľvek materiál, kde odchýlka od špecifikovaného množstva môže ovplyvniť kvalitu alebo bezpečnosť produktu.
Tolerancia
Percentuálna tolerancia definuje prijateľný rozsah okolo špecifikovaného množstva. Napríklad:
| Množstvo | Tolerancia | Prijateľný rozsah |
|---|---|---|
| 500 kg | 5% | 475 až 525 kg |
| 200 L | 2% | 196 až 204 L |
| 50 kg | 10% | 45 až 55 kg |
Keď nie je nastavená žiadna tolerancia, stĺpec zobrazuje --.
Odstránenie položky vzorca
- Kliknite na tlačidlo delete (červená ikona koša) v riadku položky vzorca
- Potvrďte odstránenie v dialógu (zobrazí sa názov materiálu a množstvo)
- Položka je odstránená okamžite
Iba recepty v stave Draft umožňujú úpravy vzorca. Ak je recept v stave Review, Approved alebo Obsolete, tlačidlá odstránenia sú skryté a tlačidlo Add Item sa nezobrazuje. Ak chcete vykonať zmeny, buď vráťte recept do Draft, alebo vytvorte novú verziu.
Príklad vzorca
Tu je príklad vzorca pre recept "Orange Juice":
| # | Materiál | Množstvo | Jednotka | Kritický | Tolerancia |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Voda | 500 | L | - | +/-2% |
| 2 | Pomarančový koncentrát | 200 | L | Critical | +/-5% |
| 3 | Cukor | 50 | kg | - | +/-3% |
| 4 | Kyselina citrónová | 2 | kg | Critical | +/-1% |
Súvisiace stránky
- Zoznam receptov, prehliadanie a správa receptov
- Parametre, setpointy špecifické pre fázu
- Správa materiálov, konfigurácia kmeňových údajov materiálov
- Dávkový model (ISA-88), koncepčný prehľad vzorcov v ISA-88
Predpoklady
- Prehľad receptov
- Úvod, získajte celkový obraz OpSee