Формулы (спецификация материалов)
Формула определяет спецификацию материалов для рецепта, какие входные материалы нужны, в каких количествах и с какими допусками. Каждый элемент формулы связан с материалом из мастер-данных материалов и указывает требуемое количество с единицей измерения.
Доступ к формуле
Формула управляется через вкладку Formula в диалоге редактирования рецепта:
- Перейдите к Списку рецептов
- Нажмите кнопку edit на рецепте в Draft
- Перейдите на вкладку Formula
Вкладка Formula доступна только при редактировании существующего рецепта. Сначала создайте рецепт, а затем откройте его для редактирования, чтобы управлять элементами формулы.
Сетка формулы
DataGrid формулы отображает следующие колонки:
| Колонка | Описание |
|---|---|
| # | Порядок последовательности (определяет порядок отображения ингредиентов) |
| Material | Название материала из мастер-данных материалов |
| Quantity | Требуемое количество для одной партии |
| Unit | Единица измерения (kg, L, pcs и т. д.) |
| Critical | Красный чип, если ингредиент помечен как критичный, иначе тире |
| Tolerance % | Допустимое отклонение в процентах (например, +/-5%), тире, если не задано |
| Actions | Кнопка удаления (видна только для рецептов в Draft) |
Элементы по умолчанию сортируются по порядку последовательности.
Добавление элемента формулы
- Нажмите Add Item над сеткой формулы
- Заполните поля диалога:
| Поле | Описание | Обязательно |
|---|---|---|
| Material | Выпадающий список с поиском всех материалов (показывает название и код) | Да |
| Quantity | Числовое значение, должно быть больше 0 | Да |
| Unit | Выпадающий список с поиском всех единиц измерения | Да |
| Critical | Флажок, чтобы пометить ингредиент как критичный | Нет (по умолчанию: выкл.) |
| Tolerance % | Допустимый процент отклонения (например, 5 означает +/-5%) | Нет |
- Нажмите Add Item, чтобы сохранить
Порядок последовательности назначается автоматически на основе текущего количества элементов. Новый элемент появляется в конце списка.
Критичные ингредиенты
Пометка ингредиента как критичного служит двум целям:
- Визуальный индикатор, в сетке формулы появляется красный чип, делающий его сразу заметным
- Осведомлённость в производстве, операторы могут быстро идентифицировать ингредиенты, требующие дополнительной проверки во время производства
Используйте флаг критичности для аллергенов, активных фармацевтических ингредиентов или любого материала, где отклонение от указанного количества может повлиять на качество или безопасность продукта.
Допуск
Процент допуска определяет приемлемый диапазон вокруг указанного количества. Например:
| Количество | Допуск | Приемлемый диапазон |
|---|---|---|
| 500 kg | 5% | 475 -- 525 kg |
| 200 L | 2% | 196 -- 204 L |
| 50 kg | 10% | 45 -- 55 kg |
Когда допуск не задан, в колонке отображается --.
Удаление элемента формулы
- Нажмите кнопку delete (красный значок корзины) в строке элемента формулы
- Подтвердите удаление в диалоге (показывает название материала и количество)
- Элемент удаляется немедленно
Изменение формулы разрешено только для рецептов в Draft. Если рецепт находится в статусе Review, Approved или Obsolete, кнопки удаления скрыты, и кнопка Add Item не отображается. Чтобы внести изменения, либо верните рецепт в Draft, либо создайте новую версию.
Пример формулы
Вот пример формулы для рецепта «Апельсиновый сок»:
| # | Material | Quantity | Unit | Critical | Tolerance |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Вода | 500 | L | - | +/-2% |
| 2 | Апельсиновый концентрат | 200 | L | Critical | +/-5% |
| 3 | Сахар | 50 | kg | - | +/-3% |
| 4 | Лимонная кислота | 2 | kg | Critical | +/-1% |
Связанные страницы
- Список рецептов, просмотр и управление рецептами
- Parameters, уставки конкретных фаз
- Управление материалами, настройка мастер-данных материалов
- Batch Model (ISA-88), концептуальный обзор формул в ISA-88
Предварительные требования
- Обзор рецептов
- Введение, получите общее представление об OpSee