Parâmetros da receita

Os parâmetros da receita são sobreposições de pontos de consigna específicos da fase. Ligam a receita às fases das operações da procedure e definem os valores exactos a usar para cada parâmetro de fase durante a produção deste produto específico.

Conceito

No modelo ISA-88, uma procedure define os passos (operações e fases) e cada fase pode ter parâmetros (por ex., temperatura, velocidade, duração). Estes parâmetros têm definições genéricas ao nível da procedure. A receita fornece então os valores concretos para cada parâmetro:

Aceder aos parâmetros

1. Navegue até Lista de receitas
2. Clique no botão editar numa receita em Draft
3. Mude para o separador Parameters

:::info Procedure obrigatória O separador Parameters requer que a receita tenha uma batch procedure atribuída. Se nenhuma procedure estiver ligada, é apresentada uma mensagem informativa: "Seleccione primeiro uma procedure." Vá ao separador Geral e atribua uma batch procedure, e regresse depois ao separador Parameters. :::

Grelha de parâmetros

O DataGrid de parâmetros apresenta as seguintes colunas:

Coluna	Descrição
Operation Phase	O nome da fase dentro da operação
Phase Parameter	O parâmetro a ser sobreposto (mostra o código como chip)
Valor alvo	O valor de ponto de consigna desejado
Valor mínimo	Valor mínimo aceitável (ou -- se não definido)
Valor máximo	Valor máximo aceitável (ou -- se não definido)
Acções	Botão eliminar (visível apenas para receitas em Draft)

Os itens são ordenados por nome de fase por predefinição.

Adicionar um parâmetro

O diálogo de adição usa listas em cascata que estreitam progressivamente a selecção:

1. Clique em Adicionar item acima da grelha de parâmetros
2. Seleccione uma Operation, lista todas as operações da procedure ligada
3. Seleccione uma Operation Phase, lista as fases dentro da operação seleccionada
4. Seleccione um Phase Parameter, lista os parâmetros definidos na fase seleccionada
5. Introduza o Valor alvo (obrigatório)
6. Opcionalmente, introduza Valor mínimo e Valor máximo para definir o intervalo aceitável
7. Clique em Adicionar item para guardar

Fluxo de selecção em cascata

Cada lista fica desactivada até que a selecção anterior seja feita. Alterar uma selecção de nível superior repõe as selecções de nível inferior.

Valores alvo, mínimo e máximo

Campo	Finalidade	Obrigatório
Alvo	O valor de ponto de consigna desejado	Sim
Mínimo	Limite inferior do intervalo aceitável	Não
Máximo	Limite superior do intervalo aceitável	Não

Quando os valores mínimo e máximo são fornecidos, definem uma janela de tolerância em torno do alvo. Esta informação pode ser usada durante a monitorização da produção para emitir alertas quando os valores reais saem do intervalo aceitável.

dica

Mesmo quando min/max não são obrigatórios, é boa prática defini-los. Fornecem limites valiosos para a monitorização do processo e o controlo de qualidade.

Remover um parâmetro

1. Clique no botão eliminar (ícone de caixote vermelho) na linha do parâmetro
2. Confirme a remoção no diálogo (mostra o nome da fase e o nome do parâmetro)
3. A sobreposição do parâmetro é removida

informação

Apenas as receitas em Draft permitem modificações de parâmetros. Para receitas que não estão em Draft, os botões de acção ficam ocultos. Para alterar parâmetros numa receita aprovada, crie uma nova versão.

Exemplo de parâmetros

Para uma receita "Sumo de laranja" usando a procedure "Produção de sumo":

Operation Phase	Parameter	Alvo	Min	Max
Definir temperatura	Temperatura	85 C	80 C	90 C
Agitar	Velocidade	120 RPM	100 RPM	140 RPM
Agitar	Duração	300 s	--	--
Pasteurizar	Temperatura	72 C	70 C	75 C
Pasteurizar	Tempo de retenção	15 s	15 s	20 s

Páginas relacionadas

• Lista de receitas, navegue e gira receitas
• Formulas, gestão da nomenclatura
• Equipment Requirements, mapeamento de equipamento
• Procedures, configurar operações e fases
• Batch Model (ISA-88), parâmetros no modelo ISA-88

Pré-requisitos

• Vista geral das receitas
• Introdução, tenha uma visão global do OpSee

Próximos passos

• Regras de mudança
• Vista geral das receitas