Formulas (Lista de Materiais)

A fórmula define a lista de materiais de uma receita, que materiais de entrada são necessários, em que quantidades e com que tolerâncias. Cada item de fórmula liga-se a um material do mestre de materiais e especifica a quantidade necessária com a sua unidade de medida.

Aceder à Fórmula

A fórmula é gerida através do separador Formula na caixa de diálogo de edição de receita:

1. Navegue até Recipe List
2. Clique no botão edit numa receita Draft
3. Mude para o separador Formula

informação

O separador Formula só está disponível ao editar uma receita existente. Crie primeiro a receita, depois abra-a para edição para gerir os itens de fórmula.

Grelha de Fórmula

O DataGrid de fórmula apresenta as seguintes colunas:

Coluna	Descrição
#	Ordem de sequência (determina a ordem de apresentação dos ingredientes)
Material	Nome do material a partir do mestre de materiais
Quantity	Quantidade necessária para um lote
Unit	Unidade de medida (kg, L, pcs, etc.)
Critical	Chip vermelho se o ingrediente estiver marcado como crítico; caso contrário, traço
Tolerance %	Desvio permitido em percentagem (ex.: +/-5%); traço se não estiver definido
Actions	Botão de eliminar (visível apenas para receitas Draft)

Os itens são ordenados por ordem de sequência por defeito.

Adicionar um Item de Fórmula

1. Clique em Add Item acima da grelha de fórmula
2. Preencha os campos da caixa de diálogo:

Campo	Descrição	Obrigatório
Material	Menu pendente pesquisável de todos os materiais (mostra o nome e o código)	Sim
Quantity	Valor numérico, deve ser maior que 0	Sim
Unit	Menu pendente pesquisável de todas as unidades de medida	Sim
Critical	Caixa de verificação para sinalizar este ingrediente como crítico	Não (predefinição: desligado)
Tolerance %	Percentagem de desvio permitido (ex.: 5 significa +/-5%)	Não

3. Clique em Add Item para guardar

A ordem de sequência é atribuída automaticamente com base no número atual de itens. O novo item aparece no fim da lista.

Ingredientes Críticos

Marcar um ingrediente como crítico serve dois propósitos:

1. Indicador visual, aparece um chip vermelho na grelha de fórmula, tornando-o imediatamente visível
2. Consciencialização na produção, os operadores podem identificar rapidamente os ingredientes que requerem verificação adicional durante a produção

dica

Use o indicador crítico para alergénios, ingredientes farmacêuticos ativos ou qualquer material em que o desvio da quantidade especificada possa afetar a qualidade ou segurança do produto.

Tolerância

A percentagem de tolerância define o intervalo aceitável em torno da quantidade especificada. Por exemplo:

Quantity	Tolerance	Intervalo Aceitável
500 kg	5%	475 a 525 kg
200 L	2%	196 a 204 L
50 kg	10%	45 a 55 kg

Quando não está definida tolerância, a coluna apresenta --.

Remover um Item de Fórmula

1. Clique no botão delete (ícone vermelho de lixo) na linha do item de fórmula
2. Confirme a remoção na caixa de diálogo (mostra o nome do material e a quantidade)
3. O item é removido imediatamente

informação

Apenas as receitas em estado Draft permitem modificações na fórmula. Se a receita estiver em estado Review, Approved ou Obsolete, os botões de eliminar ficam ocultos e o botão Add Item não é apresentado. Para fazer alterações, ou volte a colocar a receita em Draft ou crie uma nova versão.

Exemplo de Fórmula

Eis um exemplo de fórmula para uma receita de "Sumo de Laranja":

#	Material	Quantity	Unit	Critical	Tolerance
1	Água	500	L	-	+/-2%
2	Concentrado de Laranja	200	L	Crítico	+/-5%
3	Açúcar	50	kg	-	+/-3%
4	Ácido Cítrico	2	kg	Crítico	+/-1%

Páginas Relacionadas

• Recipe List, navegue e gira receitas
• Parameters, pontos de ajuste específicos por fase
• Gestão de Material, configure o mestre de materiais
• Modelo Batch (ISA-88), visão geral conceptual de fórmulas em ISA-88

Pré-requisitos

• Visão Geral de Recipes
• Introdução, obtenha a visão global do OpSee

Próximos passos

• Getting Started
• Visão Geral de Recipes