フォーミュラ(部品表)
フォーミュラはレシピの部品表を定義します。どの入力材料が必要か、どの数量で、どの許容差で必要かを定めます。各フォーミュラアイテムは材料マスタの材料にリンクし、必要数量とその測定単位を指定します。
フォーミュラへのアクセス
フォーミュラはレシピ編集ダイアログのフォーミュラタブで管理されます:
- レシピリストに移動
- ドラフトレシピで編集ボタンをクリック
- フォーミュラタブに切り替え
備考
フォーミュラタブは既存レシピを編集するときのみ利用できます。最初にレシピを作成し、次にフォーミュラアイテムを管理するために編集用に開いてください。
フォーミュラグリッド
フォーミュラDataGridは次の列を表示します:
| 列 | 説明 |
|---|---|
| # | シーケンス順序(成分の表示順を決定) |
| 材料 | 材料マスタからの材料名 |
| 数量 | 1バッチに必要な数量 |
| 単位 | 測定単位(kg、L、pcs など) |
| 重要 | 成分が重要としてマークされている場合は赤いチップ、それ以外はダッシュ |
| 許容差 % | パーセントで表される許容偏差(例: +/-5%)、設定されていない場合はダッシュ |
| アクション | 削除ボタン(ドラフトレシピでのみ表示) |
アイテムはデフォルトでシーケンス順序でソートされます。
フォーミュラアイテムの追加
- フォーミュラグリッドの上にあるアイテムを追加をクリック
- ダイアログのフィールドに入力:
| フィールド | 説明 | 必須 |
|---|---|---|
| 材料 | すべての材料の検索可能なドロップダウン(名前とコードを表示) | はい |
| 数量 | 0より大きい数値 | はい |
| 単位 | すべての測定単位の検索可能なドロップダウン | はい |
| 重要 | この成分を重要としてフラグ付けするチェックボックス | いいえ(デフォルト: オフ) |
| 許容差 % | 許容偏差パーセント(例: 5は +/-5% を意味) | いいえ |
- アイテムを追加をクリックして保存
シーケンス順序は現在のアイテム数に基づいて自動的に割り当てられます。新しいアイテムはリストの最後に表示されます。
重要成分
成分を重要としてマークすることには2つの目的があります:
- 視覚的インジケータ - フォーミュラグリッドに赤いチップが表示され、即座に視認できます
- 生産時の認識 - オペレータは生産中に追加の検証が必要な成分をすばやく特定できます
ヒント
アレルゲン、有効医薬品成分、または指定数量からの偏差が製品品質や安全性に影響する可能性がある材料には、重要フラグを使用してください。
許容差
許容差パーセントは、指定数量の周りの許容範囲を定義します。例:
| 数量 | 許容差 | 許容範囲 |
|---|---|---|
| 500 kg | 5% | 475 -- 525 kg |
| 200 L | 2% | 196 -- 204 L |
| 50 kg | 10% | 45 -- 55 kg |
許容差が設定されていない場合、列には -- が表示されます。
フォーミュラアイテムの削除
- フォーミュラアイテム行で削除ボタン(赤いゴミ箱アイコン)をクリック
- ダイアログで削除を確認(材料名と数量が表示されます)
- アイテムは即座に削除されます
備考
ドラフトレシピのみフォーミュラの変更が許可されています。レシピがレビュー、承認済み、または廃止のステータスにある場合、削除ボタンは非表示になり、アイテムを追加ボタンも表示されません。変更するには、レシピをドラフトに戻すか、新しいバージョンを作成してください。
フォーミュラの例
「オレンジジュース」レシピのフォーミュラ例:
| # | 材料 | 数量 | 単位 | 重要 | 許容差 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 水 | 500 | L | - | +/-2% |
| 2 | オレンジ濃縮液 | 200 | L | 重要 | +/-5% |
| 3 | 砂糖 | 50 | kg | - | +/-3% |
| 4 | クエン酸 | 2 | kg | 重要 | +/-1% |
関連ページ
- レシピリスト - レシピを参照および管理
- パラメータ - フェーズ固有の設定値
- 材料管理 - 材料マスタを設定
- バッチモデル (ISA-88) - ISA-88でのフォーミュラの概念的概要