Parametri della ricetta
I parametri della ricetta sono sovrascritture dei setpoint specifici per fase. Collegano la ricetta alle fasi di operazione della procedura e definiscono i valori esatti da usare per ogni parametro di fase durante la produzione di questo prodotto specifico.
Concetto
Nel modello ISA-88, una procedura definisce i passi (operazioni e fasi) e ogni fase può avere parametri (es. temperatura, velocità, durata). Questi parametri hanno definizioni generiche a livello di procedura. La ricetta fornisce poi i valori concreti per ogni parametro:
Accedere ai parametri
- Vai a Elenco ricette
- Clicca sul pulsante modifica su una ricetta in stato Draft
- Passa alla scheda Parametri
:::info Procedura richiesta La scheda Parametri richiede che la ricetta abbia una procedura batch assegnata. Se non è collegata alcuna procedura, viene visualizzato un messaggio informativo: "Seleziona prima una procedura". Vai alla scheda Generale e assegna una procedura batch, poi torna alla scheda Parametri. :::
Griglia dei parametri
La DataGrid dei parametri mostra le seguenti colonne:
| Colonna | Descrizione |
|---|---|
| Fase di operazione | Il nome della fase all'interno dell'operazione |
| Parametro di fase | Il parametro che viene sovrascritto (mostra il codice come chip) |
| Valore target | Il valore di setpoint desiderato |
| Valore min | Valore minimo accettabile (oppure -- se non impostato) |
| Valore max | Valore massimo accettabile (oppure -- se non impostato) |
| Azioni | Pulsante di eliminazione (visibile solo per ricette Draft) |
Gli elementi sono ordinati per nome della fase per impostazione predefinita.
Aggiungere un parametro
La finestra di aggiunta usa menu a tendina a cascata che restringono progressivamente la selezione:
- Clicca su Aggiungi elemento sopra la griglia dei parametri
- Seleziona un'Operazione: elenca tutte le operazioni dalla procedura collegata
- Seleziona una Fase di operazione: elenca le fasi all'interno dell'operazione selezionata
- Seleziona un Parametro di fase: elenca i parametri definiti sulla fase selezionata
- Inserisci il Valore target (richiesto)
- Inserisci facoltativamente Valore min e Valore max per definire l'intervallo accettabile
- Clicca su Aggiungi elemento per salvare
Flusso di selezione a cascata
Ogni menu a tendina è disabilitato finché non viene effettuata la selezione precedente. Cambiando una selezione di livello superiore si reimpostano le selezioni di livello inferiore.
Valori target, min e max
| Campo | Scopo | Richiesto |
|---|---|---|
| Target | Il valore di setpoint desiderato | Sì |
| Min | Limite inferiore dell'intervallo accettabile | No |
| Max | Limite superiore dell'intervallo accettabile | No |
Quando vengono forniti valori min e max, definiscono una finestra di tolleranza attorno al target. Queste informazioni possono essere usate durante il monitoraggio della produzione per generare allarmi quando i valori effettivi escono dall'intervallo accettabile.
Anche quando min/max non sono richiesti, è buona pratica definirli. Forniscono limiti preziosi per il monitoraggio del processo e il controllo qualità.
Rimuovere un parametro
- Clicca sul pulsante elimina (icona del cestino rossa) sulla riga del parametro
- Conferma la rimozione nella finestra (mostra il nome della fase e il nome del parametro)
- La sovrascrittura del parametro viene rimossa
Solo le ricette in stato Draft consentono modifiche ai parametri. Per le ricette non Draft, i pulsanti azione sono nascosti. Per modificare i parametri su una ricetta approvata, crea una nuova versione.
Esempio di parametri
Per una ricetta "Succo d'arancia" che usa la procedura "Produzione di succhi":
| Fase di operazione | Parametro | Target | Min | Max |
|---|---|---|---|---|
| Imposta temperatura | Temperatura | 85 C | 80 C | 90 C |
| Agita | Velocità | 120 RPM | 100 RPM | 140 RPM |
| Agita | Durata | 300 s | -- | -- |
| Pastorizza | Temperatura | 72 C | 70 C | 75 C |
| Pastorizza | Tempo di mantenimento | 15 s | 15 s | 20 s |
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